Caramel Apple Cheesecake

Caramel Apple Cheesecake

 

apple cheesecake (1 von 1)

English Recipe below!

Hey ihr Lieben,

Cheesecake-Love continues. Edit: NEEDS to be continued :p

Endlich mal wieder ein neues Rezept! Zugegeben, diese Woche war nicht viel los hier, aber Uni comes first-you know.
Wie auch immer, eine Woche und zwei Prüfungen noch, dann sind zumindest mal die Lehrveranstaltungen für dieses Semester geschafft (zu lernen hab ich leider trotzdem was in den Ferien).

Zur Zeit ist es einfach mega kalt bei uns. Da kommt man gleich noch mehr in Backlaune-zumindest ich.
Wie ihr wisst, bin ich einfach eine ABSOLUTE Cheesecake Liebhaberin! Wieder so eine ‚Food-Obsession‘ mit der ich es aber nicht zu weit treiben sollte, denn sonst kann auch ich meinen geliebten Cheesecake bald nicht mehr sehen. Aber wer kennt das nicht? :p

Vor allem für den Boden des Cheesecakes eignet sich eine Zutat besonders: Questbars! Wer das noch nie probiert hat, sollte es schnell ändern. Nicht nur vom Geschmack, sondern auch von den Nährwerten her top! Ein paar andere Variationen findet ihr ja bereits auf dem Blog.

Heute gab´s mal die Kombi Caramel Apple Cheesecake . Dazu habe ich einfach einen Apple Pie Questie verwendet und das Salted Caramel Whey ebenfalls von Quest Nutrition-so gut!

Perfekt also für ein kleines Dessert oder auch als eiweißreicher Snack.

Und Leute, die Nähwerte sind auch top! Knapp 100 Kalorien pro Stück schlagen sich bei keinem von euch zu Buche. Ein Grund mehr gleich in zweites (oder drittes) zu essen :p

Aber dazu unten mehr.

Xoxo

apple cheesecake (1 von 1)-2

 


RECIPE || 8 Portions|| wheat free, high in Protein, refined Sugar free||90 Minutes total


 

Zutaten/Ingredients:

Crust:

  • 1 Apple Pie Quest Bar
  • 40g Granola
  • 1 EL Mandelmus/1 Tbsp Almond Butter
  • 30g Apfelmus/30g Apple Sauce

Creme/Cream:

  • 200g Griechisches Joghurt (2% oder 0% Fett)/Greek Yoghurt (2% or 0% Fat)
  • 200g Exquisa Fitline Frischkäse (0,2% Fett)/Exquisa Fitline Cream Cheese (0,2% Fat; or use Philadelphia)
  • 50g ungesüßtes Apfelmus/unsweetened Apple Sauce
  • 1 Ei/Egg
  • 20g Salted Caramel Whey (Vanille funktioniert auch!)/Salted Caramel Whey (Vanilla works as well!)
  • 50g Xucker Bronxer/Xucker Bronxer Natural Brown Sugar Replacement
  • Bourbon Vanille Puver/Bourbon Vanilla Powder
  • 1/2 TL Zimt/1/2 Tsp Cinnamon

Zubereitung/How To:

  1. Heizt den Ofen auf 150 Grad Umluft vor./Pre-Heat your Ofen to 150 Degrees.
  2. Gebt euren Quest Bar für zirka 10 Sekunden in die Mikrowelle./Put your Quest Bar for about 10 Seconds in the Microwave.
  3. Zerteilt ihn dann in ganz kleine Stücke./ Devide into very small Pieces.
  4. In einer Schüssel vermengt ihr das Mandel und Apfelmus mit Granola und den Quest Bar Stückchen./In a Bowl, combine Almond Butter, Apple Sauce, Granola and Quest Pieces.
  5. Legt nun den Boden eurer Springform mit Backpapier aus./Cover the Ground of your Baking Pan with Baking Paper.
  6. Verteilt und drückt die Müsli-Quest Bar Masse dann am besten mit einem Löffel schön gleichmäßig in die Form./Spread and press the Muesli-Mass into your Baking Pan using a big Spoon.
  7. Backt den Boden für zirka 10-15 Minuten./Bake for about 10-15 Minutes.
  8. In der Zwischenzeit bereitet ihr eure Cheesecake Creme zu./Meanwhile prepare the Cheesecake Cream.
  9. Dazu mixt ihr einfach alle Zutaten miteinander./Mix all Ingredients.
  10. Nun kommt die Creme auf die fertige Crust./Now cover the Crust with the Cheesecake Cream.
  11. Jetzt braucht ihr den Cheesecake nur noch für zirka eine Stunde backen./Finally, bake your Cheesecake for about an Hour.
  12. Lasst ihn dann für mindestens eine Stunde auskühlen. Am besten gebt ihr ihn über Nacht in den Kühlschrank./Let cool down for at least 1 Hour. It´s best to let it set in the Fridge overnight.
  13. Done!

Nährwerte pro Stück (1/8)/Nutritional Information per Slice (1/8): ca. 102 Calories, 10g Protein, 7g Carbs (5g Net Carbs), 3g Fat

Und vergesst nicht, mich wie immer zu taggen, wenn ihr eines meiner Rezepte probiert! #stefaniegoldmarie

And don´t forget to tag me when trying one of my Recipes! #stefaniegoldmarie

Folge:
Teilen:

5 Kommentare

  1. 23. Januar 2016 / 10:36

    Super tolle Cheesecake-Idee!! Klingt megalecker! Liebe Grüße, INa

  2. vroni
    7. Februar 2016 / 20:04

    Wie groß ist deine Kuchenform?

    • 9. Februar 2016 / 23:05

      Das ist eine kleine. Ich kann dir die Maße gerade nicht genau sagen, aber reicht für 8 Stück 🙂

  3. Antonia
    26. März 2016 / 14:44

    Der cheesecake ist schlichtweg der WAHNSINN! So so gut ?? wirklich ,denn muss man probiert haben ! Vorallem wenn er ein Tag durchgezogen ist, mit frischen Früchte ein perfektes Dessert ?? danke fürs Rezept ?

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Instagram
  • Say hi to your future breakfast🥞👋You definitely need to try these vegan pancakes! Super easy to make and so delicious!😍Recipe will be down below.🙌⁠⠀
Happy Dienstag, ihr Lieben! Ich weiß, Frühstück postet man eher in der Früh, aaaaber vielleicht will der/die ein oder andere von euch die veganen Pancakes ja morgen gleich ausprobieren.💁🏽‍♀️⁠⠀
In meiner Story hab ich euch heute mal wieder ein etwas längeres Update gepostet. Falls ihr Zeit und Lust habt, hört euch´s gerne an.🙌 Jetzt gibt´s aber noch das Rezept für euch.❤️⁠⠀
Für eine Portion braucht ihr:⁠⠀
50g Dinkelmehl⁠⠀
75g Banane⁠⠀
75-100g Sojamilch (oder Mandelmilch)⁠⠀
~1 EL Soja Skyr⁠⠀
1/2 TL Backpulver ⁠⠀
Zimt⁠⠀
Kokosöl für die Pfanne⁠⠀
Zubereitung:⁠⠀
1. Banane zermatschen.⁠⠀
2. Mit allen übrigen Zutaten vermengen, bis eine glatte dickflüssige Masse entstanden ist.⁠⠀
3. Kokosöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.⁠⠀
4. Je 1 EL vom Teig pro Pancake in der Pfanne von jeder Seite für 1-2 Minuten anbraten.⁠⠀
⁠⠀
 #veganfood #pancakes #veganrecipes #veganbreakfast #veganerezepte
  • It‘s a good week to have a good week.💛Hope your Monday started well.🙌Maybe, with a bowl of oatmeal? Topped this one with cinnamon apples, home-made granola, berries, pomegranate and some coconut and nut butter.😍🙏
Happy Montag, ihr Lieben.🙌Ich habe meinen Tag wie so oft mit einer Schüssel Oatmeal gestartet.😍Mein liebstes Rezept findet ihr schon in meinen Story Highlights.🙋🏽‍♀️Ich schreib euch aber trotzdem nochmal die Zutaten hier her:
1️⃣Oatmeal:
40g zarte Haferflocken mit 15g veganem Proteinpulver und 1 TL geschroteten Leinsamen, sowie einer Prise Zimt mit ~250ml Wasser (mit lauwarmem Wasser geht‘s schneller) entweder für ~2 Min in der Mikrowelle oder im Topf aufkochen lassen bis es die gewünschte Konsistenz hat. Ihr könnt zB auch eine halbe Banane oder einen halben Apfel dazugeben.🌾🍏💁🏽‍♀️
2️⃣Zimt Granola:
Dazu den Ofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. In einer Schüssel 50g kernige Haferflocken, 2 EL Rosinen, 1 EL Leinsamen, 1 EL Mandelmus und 2 EL Kokosblütensirup sowie Zimt miteinander vermengen. Auf einem Backblech verteilen und 10 Minuten backen. Auskühlen lassen und in Stücke brechen. 
3️⃣Zimt Äpfel:
Für eine Portion einen Apfel entkernen und würfeln. Mit Zimt und 1 TL Kokosblütensirup vermengen. 1/2 TL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Apfelwürfel darin für ~5 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten.
👉Oatmeal mit den Äpfeln, etwas Granola, sowie Obst nach Belieben (Beeren, Granatapfel) und Nüssen (zB Kokos, Mandelmus) toppen.🙌
Probiert das doch auch mal aus👉einfach für später speichern.💚 #oatmealbowl #oatmealrecipe #granolarecipe #veganbreakfast #breakfastbowl
  • Eating food is nourishment to the body. Preparing it is nourishment to the soul.❤️So much YES! At least for me, cooking and baking is a huuuuge stress relief!🙏And who wants a recipe for these vegan blueberry muffins? Will be in the comments, so make sure you save this post for later.🙌
Happy Freitag, ihr Lieben.❤️Hoffe, ihr seid gut ins Wochenende gestartet.🙋🏽‍♀️Das Rezept für die veganen Blueberry Muffins schreib ich euch in die Kommentare. Speichert es euch unbedingt für später ab.😍🙌
#veganrecipes #veganfood #blueberrymuffins #recipeoftheday
  • You had me at banana bread.☝️💛Happy Montag! Ich hoffe, ihr seid gut in die neue Woche gestartet.❤️Was ich diese Woche definitiv wieder machen muss: Bananenbrot backen.💛Vor allem DIESES Rezept ist einfach perfekt geworden.🙏Poste es euch noch einmal in die Kommentare.🙋🏽‍♀️Nicht vergessen: für später speichern.👩🏽‍🍳🙌 #bananenbrot #bananabread #breakfast #veganbreakfast #veganerezepte
  • Back home and back to reality💭Spent the weekend in beautiful Tyrol at @hotelheldzillertal 🏔💚*Werbung| Wir sind wieder zurück von unserem Kurzurlaub im @hotelheldzillertal 🙌Bestimmt habt ihr in meinen Stories schon gesehen, wie schön‘s dort war.😍Falls ihr in den nächsten Tagen noch spontan eine kleine Auszeit im @hotelheldzillertal nehmen wollt, dann könnt ihr den Code  STEFANIE50 verwenden. Mit dem gibt es pro Zimmer 1 Wellnessgutschein im Wert von EUR 50 sowie 1 Flasche Frizzante am Zimmer (gültig ab 3 Übernachtungen).👌 

#hotelheldzillertal #hotelheld #heldenauszeit #zillertal #visitzillertal #mountains 
 #tirol
  • Swipe for my highly focused workout face😅🙋🏽‍♀️Had an amazing morning session at @hotelheldzillertal 💪💚*Werbung| Wahrscheinlich habt ihr in meiner Story schon gesehen, dass wir über‘s Wochenende im @hotelheldzillertal sind.🙌Ich konnte mir das heute in der Früh einfach nicht nehmen lassen und war vor dem Frühstück eine Runde wirklich mega großen, schönen und super ausgestatteten Fitnessbereich des Hotels trainieren.🙋🏽‍♀️Musste das gleich mal ausnutzen, um ein paar Fotos zu machen.📷
Jetzt wird erst einmal mit einem Buch im SPA entspannt, bevor‘s später zum Abendessen geht.😍 #hotelheldzillertal #hotelheld #heldenauszeit #zillertal #visitzillertal #workout 
 #tirol
  • Let’s start this weekend with an extra dose of chocolate🍫Guess that this is my new fav vegan chocolate cake recipe.😍🙏
Happy Friday, ihr Lieben.❤️Nachdem ihr mich gestern in meinen DM‘s schon einige von euch nach dem Rezept für den veganen Schokokuchen gefragt haben, kommt diese schon heute (hätte ich erst für nächste Woche geplant)🍫☝️Ich schreib es euch wie immer gleich in die Kommentare.🙋🏽‍♀️Speichert den Beitrag schon mal für später und gebt mir dann unbedingt Feedback.🙌
#schokokuchen #chocolatecake #vegancake #veganchocolatecake #bakingtime
  • Hello October🍂What are your plans this month? #throwback to last week‘s beautiful sunset at @gutberg_naturhotel 💚 *Pressereise|
Hello Oktober🍂Als ich heute Morgen aufgewacht bin und aus dem Fenster geschaut hab, war er wieder da: der Frühnebel😂 🌫 Für mich ist das immer DAS ZEICHEN, dass der Herbst tatsächlich da ist. Ich muss sagen, ich trauere dem Sommer schon ein wenig nach-auch wenn‘s Heuer definitiv kein ‚normaler‘ Sommer war.💭Aber ich kann mich im Endeffekt wirklich nicht beschweren, denn auch, wenn im Sommer 2020 nicht so ‚viel‘ los war bei mir, hat mich genau das dazu gebracht, mich damit auseinanderzusetzen, was ich will und was nicht. Mit hat die Zeit als Person weitergebracht, ich hab Ziele erreicht, die vor einem halben Jahr noch so weit weg waren-persönliche Ziele und auch Dinge, die mit meiner Leistung zu tun haben und auf die ich eigentlich doch recht stolz bin. Aber vor allem bin ich wieder motiviert für den Herbst und hab endlich wieder einen Plan. Was ich damit sagen will: oft braucht man im Leben Phasen, in denen es gut ist, dass einmal wenig nach Außen hin passiert, denn genau dann fängt man an, diese Zeit zu nutzen, um endlich einmal die eigenen Gedanken aufzuräumen und neu zu ordnen und vielleicht auch ein wenig das Chaos zu beseitigen, das sich da so über Jahre angesammelt hat. Das erkennt man dann oft erst so richtig! Natürlich ist nicht von heute auf morgen alles anderes, aber Step by Step und mit viel Ruhe und Geduld kann man selbst so viel tun, um seinen persönlichen Zielen einen Schritt näher zu kommen.☝️❤️#hellooctober #autumnvibes #mindsetiseverything #helloautumn #sunset
  • This weather simply calls for another baking session.🌧You definitely have to try this vegan protein banana bread 💚*Anzeige| Used a @barebells.at vegan Hazelnut Nougat Protein Bar for the Chunks and OMG it turned out so delicious!😍Recipe will be in the comments below, so make sure you save this post for later.🙌
Happy Montag, ihr Lieben.❤️Ich genieße noch ein letztes Stück Protein Bananenbrot vom Wochenende.🙋🏽‍♀️Hab unter anderem einen meiner geliebten @barebells.at Vegan Hazelnut Nougat Protein Bars für den Teig verwendet. Das genaue Rezept schreib ich euch in die Kommentare, aber ihr müsst das unbedingt ausprobieren.🙏
#bananabread #barebellsat #barebells #veganbananabread #breakfast

Folge mir!