Lieblings Pasta Bowl für den Sommer

Lieblings Pasta Bowl für den Sommer

Hey ihr Lieben,

Bei Temperaturen knapp unter 30 Grad wird wieder einmal Zeit für ein richtig sommerliches Rezept! Und was würde sich da besser eignen, als einer meiner absoluten Favoriten zur Zeit. Die Rede ist von dem Rezept für meine Lieblings Pasta Bowl für den Sommer. Und zwar ist die nicht nur super lecker und einfach zuzubereiten, sondern eben auch perfekt für heiße Tage, an denen man einfach nichts ’schweres‘ mag. Ich kenne das zu gut, wenn mit steigenden Temperaturen der Appetit auf deftiges weniger wird und die Salate einfach Hochsaison haben. Wer mich kennt, der weiß auch, dass ich Nudeln einfach liebe und deshalb überrascht es wohl kaum, dass meine liebste Kombi eine Pasta Bowl ist. Und zwar besteht das Rezept neben Nudeln (oh Wunder) aus Spinat, Spargel, Erdbeeren, Tomaten und Feta. Zur Zeit könnte ich das wirklich wieder jeden Tag essen, also bereitet euch schon mal auf derartige Bilder auf Instagram vor haha. Aber wenn sie einfach so gut schmeckt, meine Lieblings Pasta Bowl für den Sommer! Hier gibt´s das Rezept für euch. Sagt mir dann, wie es euch geschmeckt hat, wenn ihr es probiert!

Xoxo


REZEPT | 1 Portion | vegetarisch, vollkorn, ballaststoff und vitaminreich | 15 Minuten, einfach


Zutaten:

  • 250g grüner Spargel
  • 150g Erdbeeren
  • 150g Tomaten
  • 2-3 Handvoll Babyspinat
  • Feta nach Belieben
  • zirka 70g Penne (ungekochtes Gewicht)
  • Tomatenflocken
  • Italienische Kräuter
  • Balsamico
  • Walnussöl/Olivenöl
  • frisches Basilikum
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  1. Kocht die Nudeln gemäß Anleitung auf der Packung.
  2. Putzt den Spargel und kocht ihn ebenfalls in Salzwasser gar.
  3. Schneidet ihn dann in kleine Stücke.
  4. Das gleiche macht ihr mit den Erdbeeren und Tomaten.
  5. Vermengt dann den Spargel, Erdbeeren, Tomaten und die Nuden mit dem Spinat und Gewürzen.
  6. Mariniert alles mit Essig und Öl.
  7. Zum Schluss kommt noch der Feta drüber.
  8. Fertig!

Und vergesst nicht, mich wie immer zu taggen, wenn ihr eines meiner Rezepte probiert! #stefaniegoldmarie @stefaniegoldmarie

 

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2 Kommentare

  1. Leni
    19. Mai 2017 / 10:30

    Wow das schaut wieder mal seeeehr lecker aus! Hört sich perfekt für die warmen Tage an 😀
    xx Leni von https://lenivienna.com

    • Stefaniegoldmarie
      Autor
      21. Mai 2017 / 11:40

      Jaaaa beste Kombi im Sommer <3

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  • On my bucket list this summer: exploring Austria 🇦🇹💛What about you? Are you going abroad or staying inside the country?💭
Was sind eure Geheimtipps für einen Sommer in Österreich? Schreibt sie mir mal in die Kommentare.🙋🏽‍♀️Wünsch euch ein schönes Wochenende.❤️ #hallstatt #hallstättersee #vacationathome #sommerinösterreich #visitaustria
  • You can be the ripest juiciest peach in the world and there‘s still going to be someone who doesn’t like peaches.🍑🤷🏽‍♀️Love this.😅🙏Happy Friday, everyone.💛 #goodmorning #motivationalquotes #salzburg #happyfriday #youcantpleaseeveryone
  • When you focus on what works for you and what doesn’t, you step out of that comparison cycle and spiral and into your real, beautiful life.💭✨Totally agree!🙏Und in dem Sinn, happy Donnerstag.💛 #focusonthegood #salzburg #view #gaisberg #choosehappiness
  • My💛Isn’t he the cutest?!😻And I hope, this brightens up your Tuesday morning.📷✨
Guten Morgen, ihr Lieben.❤️Nachdem eure Reaktion auf die Bilder vom kleinen Merlin in meiner Story neulich eindeutig waren, gibt‘s zur Abwechslung mal kein Bild von mir oder meinen Essen, sondern von unserer Katze.😻😅Nachdem wir immer zwei Katzen gehabt haben und wir eine leider vor knapp 1 1/2 Monaten bei einem Unfall verloren haben, war für uns klar, dass wir uns wieder eine holen werden. Unsere Katzen waren bis jetzt alle ausschließlich von Bauernhöfen oder aus dem Tierheim/Tierschutzverein und ich bin auch absolut dafür, diesen Katzen ein Zuhause zu bieten, bevor man sich eine Rassekatze zulegt. Allein schon, wenn man merkt, wie dankbar die Tiere einfach dafür sind, ist echt viel wert.💛🙏
#adoptdontshop #babycat #catsofinstagram #goodmorningworld #cutenessoverload
  • Imagine what’s possible once you stop doubting yourself.💭Is that the morning motivation you’ve needed?💪❤️Happy Tuesday to all of you.✨
Ich glaube, ich könnte eine ganzes Buch darüber schreiben, was ich alles an mir angezweifelt habe bzw. teilweise immer noch tue. Bis zu einem gewissen Grad ist das ja auch normal, aber im Endeffekt sind Selbstzweifel oft der Grund, warum wir gewisse Dinge einfach nicht in die Tat umsetzen und das finde ich enorm schade! Fällt dir da vielleicht was ein? Dann überleg dir mal, was im schlimmsten Fall passieren kann, wenn du es einfach machst und wo du wärst, wenn es klappt. Oft hast du nichts verloren, sondern nur gewonnen.💪💛
#selfconfidence #morningmotivation #view #salzburg #goodmorning
  • This moment will be just another story someday. 💭❤️
Ich freu mich nach dem verregneten Montag auf eine sonnige Woche.☀️ Neben Unizeug stehen ein paar Dinge am Programm, auf die ich mich schon freue.🙋🏽‍♀️Generell find ich‘s eigentlich im Moment ganz angenehm, daheim zu sein bzw. den Sommer mit Urlaub und Tagesausflügen innerhalb von Österreich zu verbringen. Ich war besonders in den letzten 2 Jahren so viel unterwegs, dass es eigentlich eh für heuer auch noch reicht.😅Gibt ja genug schöne Plätze bei uns. 🇦🇹👌
#sommerinösterreich #summervibes #wolfgangsee #salzkammergut
  • 2️⃣4️⃣🎂Today is the oldest you’ve been and the youngest you’ll ever be again.✨Yes, it’s my birthday.🙊🙋🏽‍♀️Decided to spend the day offline with my loved ones and yes, I had a great and most of all super relaxed day.❤️
Eigentlich wollte ich ja gar kein obligatorisches Geburtstagsbild posten, aber irgendwie hat sich‘s dann doch ergeben.😅Ich muss sagen, dass ich mir nie sonderlich viel aus meinem Geburtstag mache. Meistens machen ihn dann die Menschen um mich herum besonders, weil von allein würd ich ihn wahrscheinlich nicht mal feiern.😂Geschenke hab ich natürlich auch einige bekommen, aber es war wie jedes Jahr so, dass ich mir eigentlich nichts besonderes gewünscht habe. Und ich bin auch der Meinung, dass das Materielle echt nebensächlich ist. Wie auch immer, ich genieße jetzt noch den Rest meines Geburtstags und ab morgen herrscht sowieso wieder Alltag-wobei, ein paar Mal anstoßen werde in den nächsten Tagen schon noch darauf.🥂Ich hoffe, ihr hattet auch einen tollen Tag.❤️ #birthday #birthdaygirl #oneyearolder #summervibes #sommerinösterreich
  • Lunchtime it is.🍴💛Nothing better than a colorful bowl on a hot summer day like this.☀️
Das Rezept für die Bowl hab ich euch gerade in meine Story gepostet.📝Was ist eure liebste Bowl-Kombi im Sommer? Brauch definitiv ein paar neue Ideen.😬Für mich geht‘s jetzt mal nach OÖ bis morgen.🙋🏽‍♀️Habt ein schönes Wochenende.❤️
#lunchideas #lunchbowl #veganlunch #nourishyourbody #colorfulfood
  • I definitely need more self-care-days like this.✨Let’s call it a day well spent at @schlossmoenchstein 🏰💛*Werbung/Einladung 
Also das war heute einfach die ultimative Gönnung! Nachdem wir uns gestern beide noch mit zwei Prüfungen von Wahlfächern und ich mich noch zusätzlich mit einer weiteren aus dem letzten Studienabschnitt (Ja ich saß dann gestern von 9-16 Uhr am Laptop und hab 3 Prüfungen hintereinander geschrieben 😅🤯) herumgeschlagen haben, haben @sarahparadiesvogel und ich uns den Tag im @schlossmoenchstein definitiv verdient.🙏 Wir haben heute einen Teil der neuen Castle Card Silver des @schlossmoenchstein eingelöst, bei der unter anderem auch 2x Frühstück und 2x Massagen, sowie 4x Day SPA inkludiert sind.👌Mehr Infos zu den einzelnen Angeboten verlinke ich euch noch in meiner Story. Aber ich freu mich definitiv schon auf‘s nächste Mal und wahrscheinlich werden’s dann wieder ganze 9 Stunden im @schlossmoenchstein sein.❤️
#schlossmönchstein #salzburg #dayspa #selfcare #treatyourself

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