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Lunch/Dinner

Die perfekte Veggie Lunchbowl

Hey ihr Lieben, Ich war das Wochenende über daheim und hatte wieder richtig viel Lust zum Kochen. Die letzten Wochen war ich ja viel unterwegs und hauptsächlich auswärts essen. Aber ich habe es schon richtig vermisst, mir vor allem mittags und abends ein gesundes, leckeres Essen zuzubereiten, bei dem ich einfach weiß, was drinnen ist. Also ist es auch an der Zeit, euch einen meiner absoluten[...]

Couscous Salat mit Flusskrebsen

Hey ihr Lieben, Nachdem ich nach gefühlten hundert Jahren heute Mittag endlich mal wieder dazu gekommen bin, selbst zu kochen und Mama daheim den Kühlschrank mit allem, was das Herz begehrt, gefüllt hatte, war es an der Zeit, eines meiner liebsten 'Gerichte' für den Blog zu fotografieren. Ich nenne diesen Couscous Salat mit Flusskrebsen eigentlich kein Gericht, denn ihr benötigt dazu weder[...]

Risotto mit Rucola und Garnelen

Hey ihr Lieben, Eeeeeendlich habe ich wieder einmal ein neues Rezept für euch! Nachdem ich gestern am Abend dieses Risotto mit Rucola und Garnelen zubereitet habe, musste es auch gleich noch für den Blog fotografiert werden. Es war auf jeden Fall richtig lecker und einmal ganz etwas Neues, denn ich glaube ein Rezept für Risotto gab es noch nie hier, oder? Also wird es an der zeit das zu ände[...]

Food-Diary und Ernährungs-Update

Hey ihr Lieben, Nachdem ich euch ja oft frage, was ihr denn gerne auf meinem Blog lesen wollt und eigentlich immer wieder darauf die Antwort bekomme, dass ihr euch ein Food-Diary wünscht, habe ich mir gedacht, heute mal wieder eines online zu stellen. Da ich euch aber nicht einfach ‚nur‘ zeigen möchte, was ich denn den ganzen Tag so esse, wird es eben ein Food-Diary und Ernährungs-Update[...]

Lieblings Pasta Bowl für den Sommer

Hey ihr Lieben, Bei Temperaturen knapp unter 30 Grad wird wieder einmal Zeit für ein richtig sommerliches Rezept! Und was würde sich da besser eignen, als einer meiner absoluten Favoriten zur Zeit. Die Rede ist von dem Rezept für meine Lieblings Pasta Bowl für den Sommer. Und zwar ist die nicht nur super lecker und einfach zuzubereiten, sondern eben auch perfekt für heiße Tage, an denen m[...]

Rezept für Tabouleh

Hey ihr Lieben, Nachdem ich diese Woche zugegeben ein wenig im Stress bin, was die Uni angeht, brauche ich auch Mittags immer etwas, das sich schnell und vor allem einfach zubereiten lässt. Gesund soll es aber trotzdem sein, denn nur so kann man auch die erwünschte Leistung erbringen-auch beim Lernen. Wie auch immer, schon lange rede ich davon, endlich einmal ein Rezept für Tabouleh online st[...]

Couscous Bowls mit Thunfisch und Lachs

Hey ihr Lieben, Heute habe ich wieder einmal eine neue Idee für ein leckeres und gesundes Abend- oder Mittagessen für euch. Was hier aussieht als wären es zwei verschiedene Rezepte, ist einfach nur ein Grundrezept, das ihr beliebig abwandeln könnt. Je nachdem, welches Gemüse ihr bevorzugt oder welchen Fisch, diese Couscous Bowls mit Thunfisch und Lachs gelingen immer! Oft werde ich von e[...]

Rezept für Penne mit Feta, Spargel und Zucchini

Hey ihr Lieben, Heute gibt es wieder ein super einfaches und schnelles Rezept aus 'Stefanie´s Studentenküche' sozusagen. Ich weiß, dass man vor allem unter der Woche nicht ganz so viel Zeit hat, sich immer frisch zu kochen und dann schnell einmal auf ungesunde Alternativen unterwegs zurückgreift. Dabei ist das gar nicht nötig, wie ich euch mit diesem Rezept für Penne mit Feta, Spargel und[...]

Rezept für Potato Bowl mit Ei

Hey ihr Lieben, Nummer eins, es soll eine Neuerung hier am Blog geben und zwar, dass ich mir mit Dienstag, Donnerstag und Sonntag nun drei fixe Tage zum Posten gesetzt habe. Es ist mir nämlich in letzter Zeit nicht immer so leicht gefallen, auch regelmäßig neue Artikel für euch online zu stellen. Nummer zwei, heute ist Donnerstag und das heißt es kommt ein Post. Starten möchte ich mit eine[...]

Fit in den Frühling mit Pfanner Pure Tea

*Werbung-In Zusammenarbeit mit Pfanner Getränke. Hey ihr Lieben, Wir alle wissen, wie wichtig eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist. Möglichst zuckerarm, proteinreich und ohne gesättigte Fette sollte sie sein, das ist klar. Deshalb habe ich auch heute wieder ein neues, leckeres Rezept, das genau darauf abzielt. Nämlich diese Bowl mit Lachs, Ofenkartoffeln und gebratenem Gemüse, da[...]

Rezept für meinen Lieblings Quinoa Salat

Hey ihr Lieben, Nachdem ich heute ganz offiziell das erste Mal in meiner Wohnung in Salzburg hinter dem Herd gestanden bin, musste ich diese Gelegenheit natürlich gleich nutzen, um meinen Lieblings Quinoa Salat zuzubereiten. Wenn es etwas gibt, dass ich wirklich jeden Tag essen könnte, dann ist es die Kombi aus frischem Salat-oder in dem Fall Babyspinat-mit ganz viel Gemüse und einer Kohlenh[...]