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Lunch/Dinner

Two Potato Salad Bowls |Vegan&Seafood

Scroll down for the English Recipes! Hey ihr Lieben, Kartoffeln gehen immer, oder? Zumindest bei mir stehen sie in letzter Zeit ganz weit oben, wenn es darum geht, die passende Kohlenhydratquelle für eine Mahlzeit zu finden. Kartoffeln schmecken nicht nur, in ihnen steckt außerdem viel Gutes: komplexe Kohlenhydrate, daher langes Sättigungsgefühl nur 75 Kalorien auf 100g (Vergl[...]

Couscous Yoghurt Patties

Hey ihr Lieben, Kommt das Rezept von deinem Mittagessen, das du uns vorhin gezeigt hast denn noch auf den Blog?-Das war so ziemlich die meist gestellte Frage auf Snapchat diesen Nachmittag. Und ja, hier ist es, das Rezept für meine Couscous Yoghurt Patties mit gemischtem Salat und Joghurt Dip. Immer nur 'ganz gewöhnlicher' Couscous Salat ist langweilig, ich weiß. Also sind diese Couscous[...]

Baked Salmon Bowl with Asparagus Risotto

Hey ihr Lieben, Und wieder mal gibt´s eine 20 Minuten Lunch Idee von mir, die eben nicht nur schnell und einfach zuzubereiten ist, sondern auch noch wahnsinnig gut schmeckt! Spargelrisotto, das klingt doch total kompliziert?! Naja, wenn ihr es euch leicht macht wie ich und das Bio-Spargel-Risotto von Reishunger aus der Mai Edition der Foodist Healthy Box verwendet, ganz und gar nicht! Als[...]

What I eat in a Day-Food Diary, Ernährungs Update und Rezepte

  English Recipes below! Hey ihr Lieben, Food Diary, What I eat in a Day , Full Day of Eating-es gibt so viele Möglichkeiten, einen Post zu benennen, der einfach bei so ziemlich jedem Blogger so viel Gleiches aber auch wieder Ungleiches beinhaltet. Ganz einfach, was die/derjenige denn einen ganzen Tag so gegessen hat. Mehr als man selbst? Weniger? Gleich viel? Lauter Sachen die schm[...]

Vier frische Spargel Salate für den Frühling

Hey ihr Lieben, Frühlingszeit-Salatzeit-Spargelzeit. Ich liebe diese Zeit, aber das nur so nebenbei. Denn Spargel ist zu Zeit wirklich einer meiner Favoriten. Deshalb nutze ich die Spargelsaison auch voll und ganz aus und genieße ihn fast täglich. Am liebsten: in Salaten! So passt er super zu allen fruchtigen, aber auch mediterranen Gerichten und peppt jedes Rezept auf! Außerdem ist Spargel üb[...]

Bircher Muesli a la Jamie Oliver

  Hey ihr Lieben, Haferflocken gibt´s bei mir eigentlich immer nur warm zum Frühstück oder? Naja, denkt ihr ;p Denn mit diesem Bircher Muesli a la Jamie Oliver werde sogar ich zum Fan von kaltem Frühstück-im Ernst! Nicht nur, dass es super einfach und schnell geht, das Rezept ist außerdem nahrhaft, ausgewogen und voller guter Inhaltsstoffe. Nicht umsonst habe ich mich dieses[...]

Fruity Asparagus Penne

Hey ihr Lieben, Nudelliebe, Spargelliebe, Erdbeerliebe-muss ich dazu noch was sagen :p Oh doch, die Kombi aus allen dreien ist einfach der Wahnsinn! Also kein Wunder, dass ich locker einen zweiten Teller dieser Fruity Asparagus Penne verdrücken hätte können. Sie waren aber auch einfach zu gut. Hast ihr schon mal die Kombination von Spargel und Erdbeeren probiert? Nicht? Dann wird es Zei[...]

Guide zur ausgewogenen Ernährung

  Hey ihr Lieben, Ich ernähre mich gerne ausgewogen und gesund. Nur so kann ich sichergehen, mit allen Nährstoffen ausreichend versorgt zu sein und meinem Körper so etwas Gutes zu tun. Bei jeder Mahlzeit achte ich also darauf, dass bei mir nichts zu kurz kommt, sprich ich von allem etwas auf dem Teller habe: Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß Mir fällt das mittlerweile nicht mehr schwe[...]

Glazed Salmon with Couscous Salad

Hey ihr Lieben, Und der nächste Frühlings-Salat ruft! Ohne Salatblätter geht bei mir zu Zeit einfach gar nichts. Neben Rucola und Radicchio liebe ich vor allem einen: Babyspinat! In Kombination mit diesem Glazed Salmon with Couscous Salad und vielen Radieschen, Erdbeeren und gegrillter Zucchini wurde mein geliebtes Blattgemüse dann wieder einmal zum Highlight am Mittagstisch! Den Lach[...]

My Little Lunch Soup

  My Little Lunch Soup Bowl-my Favorite! Hallo ihr Lieben, Bio Suppen zum Aufwärmen in einer Minute in der Mikrowelle und das mit nur natürlichen Zutaten-gibt´s sowas?! Ja! Little Lunch macht´s möglich. Bestimmt habt ihr sie schon des Öfteren bei diversen anderen Food Bloggern auf Instagram entdeckt: die Suppen, die den Namen Little Lunch Soup tragen und die es in vielen le[...]

Strawberry Asparagus Quinoa Salad

Hey ihr Lieben, Der Frühling liegt in der Luft! Und das macht sich bei mir auch am Teller bemerkbar. Wie sehr hab ich mich schon auf die Spargelzeit gefreut die ganzen letzten Monate und jetzt gibt es ihn endlich wieder in den Geschäften zu kaufen. Oft hatte ich ihn heuer noch nicht, aber mit Spargel kann man wirklich so viele tolle Rezepte zaubern. Da könnt ihr euch noch auf das ein oder[...]