Schoko Banane Haselnuss Muffins

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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Gericht Nachspeise
Portionen 6 Stück

Zutaten
  

  • 2 Stück Bananen
  • 3 EL Kokosöl
  • 120 g Dinkelmehl
  • 50 g Xucker light oder Süßungsmittel nach Wahl
  • 1 TL Backpulver
  • 6 Stück Xucker Schokonüsse
  • 25 g Xucker Haselnuss Schokolade

Anleitungen
 

  • Heizt den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  • Zermatscht die Bananen.
  • Schmelzt das Kokosöl und gebt es zu den Bananen.
  • Nun kommen Mehl, Xucker und Backpulver hinzu.
  • Rührt alles gut um, sodass eine homogene Masse entsteht.
  • Füllt je 1 EL in eine Muffinform.
  • Nun drückt ihr eine Xucker Schokonüsse auf den Teig.
  • Anschließend kommt wieder 1 EL Teig pro Muffin drauf.
  • Toppt eure Muffins dann noch mit etwas Xucker Haselnuss Schokolade und einer Scheibe Banane.
  • Backt die Muffins für zirka eine halbe Stunde.
Keyword Chocolate, Sugar-Free