Sweet Potato Brownies

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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Gericht Nachspeise
Portionen 9 Stück

Equipment

Zutaten
  

  • 300 g Süßkartoffel gekocht und geschält
  • 120 g Hafermehl
  • 100 g Apfelmus
  • 50 g Kakaopulver schwach entölt
  • 50 g Schokodrops plus mehr zum Topping
  • 20 Stück Kirschen
  • 100 g Xucker Erythrit oder Xylit; oder jedes andere beliebeige Süßungsmittel
  • 1 TL Backpulver

Anleitungen
 

  • Heizt den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  • Püriert die Süßkartoffeln.
  • Vermengt diese mit allen übrigen Zutaten außer den Kirschen.
  • Entkernt die Kirschen und halbiert sie.
  • Legt eine rechteckige Backform mit Backpapier aus.
  • Gebt den Teig hinein und toppt diesen mit den Kirschenhälften und ein paar Schokodrops.
  • Backt die Brownies für zirka 45 Minuten.
  • Lasst sie ganz auskühlen.
Keyword Brownies, Chocolate, Sugar-Free, Vegan